新北市衛生局昨表示，抽驗十一月份傳統市場、超市、連鎖餐飲業火鍋料共五十件，結果有一件「凍豆腐」檢出苯甲酸防腐劑不符規定，衛生局當場要求業者下架回收外，並循線追查上游製造商，如經查屬實，將依違反食品衛生管理法第十二條及三十三條規定，處以三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。
衛生局食品藥物管理科長王淑芬指出，依衛生署「食品添加物使用範圍及限量」規定「魚肉煉製品」防腐劑用量標準，己二烯酸2.0g/kg以下、苯甲酸1.0g/kg以下及去水醋酸未准許使用，殺菌劑（過氧化氫）更不得殘留。
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