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工商時報【吳正弘】

福容大飯店連鎖集團旗下的台北福容、林口福容、桃園福容與墾丁福容日前通過ISO國際標準化組織審核，分別於ISO 9001：2008、ISO 22000：2005（食品安全管制系統）與HACCP（危害分析關鍵管制點系統）得到國際品質管理系統認證，顯示福容在提供消費者客房及餐飲等更高規格的品質保證，福容也將持續以「誠摯貼心、自在福容」的態度來服務消費者。

ISO 22000是目前全球最先進的食品安全管理系統，它提供一個國際接受的驗證標準，認證內容包含原料供應商、食品採購、食品處理與儲存、時間與溫度控制、個人與環境衛生、食品包裝及HACCP等多項稽核認證。

福容飯店連鎖集團總監龐妤家表示，福容飯店連鎖集團是全台最大的連鎖飯店，現有12家據點，也是目前獲得認證最多家的連鎖飯店，為讓消費者獲得更好的飯店服務及餐飲品質，各店將陸續導入ISO相關認證系統，是未來努力目標。

台北福容、林口福容、桃園福容與墾丁福容在HACCP食品安全認證有關採購、存貨、備料、餐飲提供、食品安全、廚房與餐廳衛生等方面，均驗證通過，可讓消費者安心用餐。且落實從食材來源管控的標準，在蔬果方面，要求供應商提供無農藥殘留證明；肉類、冷凍與水產品方面也符合食品衛生管理流程，所有冷藏品均控制在攝氏7度C以下、冷凍食材在攝氏負18度C以下，維持最佳新鮮度；烹調部分，素菜溫度需達攝氏75度、葷菜溫度需達攝氏85度以上。另ISO9001：2008認證，客戶滿意度等也通過審查。福容飯店官網：www.fullon-hotels.com.tw。